Bistec en Salsa Verde con Papas [Jauja Cocina Mexicana]

Bistec en Salsa Verde con Papas. Bistec de res tierno y jugoso con papas en salsa de tomate verde y chiles. Receta completa de Jauja Cocina Mexicana, ingredientes, y técnicas paso-a-paso para preparar éste guisado de Bistec en Salsa Verde a la perfección. Muy fácil de preparar, y una tradición sabrosísima en comidas y cenas familiares acompañado con Tortillas de Maiz calientitas, Frijoles de la Olla, y Arroz Rojo Mexicano. Buen provecho.

Como Hacer Tortillas de Maiz https://youtu.be/ZLSaA-MXcpc
Frijoles de la Olla https://youtu.be/53OSouvZmhU
Arroz Rojo Mexicano https://youtu.be/l4RVlKkh-uA
Carne de Puerco en Salsa Verde https://youtu.be/TwUussJ-x38
Arroz Verde Mexicano https://youtu.be/U7AGCVI1r-w
Arroz Blanco Mexicano https://youtu.be/rUtI3kzHHaY
Pechugas de Pollo en Crema de Chipotle https://youtu.be/aIdoIsoI53Q
Calabacitas Rellenas de Queso https://youtu.be/9qBrhPKMLLA
Albondigas al Chipotle https://youtu.be/ssRbUxSwObE
Pollo en Salsa Verde https://youtu.be/H7a1KVXxv6M
Picadillo de Carne de Res al Chipotle https://youtu.be/VztU5nnoxcA
Pollo en Adobo al Horno https://youtu.be/m3V9qdaXYqs
Chicharrón en Salsa Roja https://youtu.be/QzYTXtauNPQ
Chicharrón en Salsa Verde https://youtu.be/59slmRYhiJM
Sopes de Guisado de Chicharron Prensado https://youtu.be/JwhimmjvF2A
Tostadas de Tinga de Pollo con Chorizo https://youtu.be/lwvBfjtGESc
Tacos Dorados de Papa. Tacos Dorados Ahogados https://youtu.be/m1BFX2S9akY
Taquitos Dorados de Pollo https://youtu.be/p7fV6ISMckM
Tlacoyos de Frijol https://youtu.be/CmTOKVfopwI
Nopales Rellenos de Queso https://youtu.be/Xua26VjoMD4
Chiles Rellenos de Queso https://youtu.be/HjBF23VxW0g

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INGREDIENTES
SALSA VERDE: ½ kg tomate verde, 2 dientes ajo, ¼ cebolla, chiles: 4-6 serrano + 1 jalapeño , 1 manojo cilantro, ⅔ tza agua
CARNE Y CONDIMENTO: ½ kg bistec res, 300 gm papa blanca, ¼ cebolla en julianas, aceite, 1 diente ajo grande, 1 cdta sal, pimientas: 8 negras + 2 gordas, ¼ tza agua cocción de tomatillos
GUISADO: condimento molcajeteado, bistec sellado, salsa verde, papas, ½ cdta sal o caldo pollo en polvo
SERVIR: Tortillas de Maiz hechas a mano https://youtu.be/ZLSaA-MXcpc Frijoles de la Olla https://youtu.be/53OSouvZmhU Arroz Rojo Mexicano https://youtu.be/l4RVlKkh-uA