Arroz con pollo fácil y rápido [Recetas de Cocina Fáciles y rápidas de Cocinero Universitario]

Arroz meloso con pollo a la hierbabuena, aprende con este vídeo a como hacer un Arroz con pollo a la hierbabuena.

INGREDIENTES
Para 2 Pax

3/4 de una taza de arroz
Muslo o pechuga de Pollo
1 Cebolla Mediana
1 brick de tomate frito
hierbabuena al gusto
1/2 Cucharita de Pimentón
300 ml de Caldo de Pollo
Pimienta Negra
Cúrcuma
sal

Preparación:

Ponemos una sárten al fuego y le damos máxima potencia, una vez el aceite este bien caliente añadimos el pollo troceado y salteamos durante dos minutos.

Pasado los dos minutos echamos la cebolla y hacemos lo mismo, salteamos otros 2 minutos más, pasado ese tiempo echamos el vaso de vino blanco y reducimos durante otros 2 minutos.

Echamos el brick de tomate frito movemos bien para que todo se mezcle y añadimos el arroz que ya tenemos medio cocido, lo hemos tenido con una primera cocción de unos 10-12 minutos, le echamos piel de naranja con la ayuda de un pelador y los 300 ml de caldo de pollo.

Movemos todo bien y lo pondremos a punto de sal, de pimienta y de hierbabuena cocemos durante 5 minutos a fuego fuerte, pasado el tiempo apagamos el fuego dejamos reposar 5 minutos más y al papeo.

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