Caldo de Camaron [Jauja Cocina Mexicana]

Caldo de Camarón. Caldo de Camarón tradicional de Jauja Cocina Mexicana. Camarones frescos en un delicioso caldo de jitomate con chiles guajillo, ancho y morita. Receta completa, pasos y tips para preparar Caldo Rojo de Camarón con sabores que recuerdan a las costas de Mexico. Perfecto para la comida, para las Fiestas familiares, y para la Cuaresma. Buen provecho.

Croquetas de Atún https://youtu.be/vyj9hebVatU
Tortitas de Papa https://youtu.be/bkdZhoX7drU
Fiestas Mexicanas https://www.youtube.com/playlist?list...
Sopas y Ensaladas https://www.youtube.com/playlist?list...
Cocina Mexicana. Cuaresma https://www.youtube.com/playlist?list...

INGREDIENTES
CAMARON: 1/2 kg camarón con cabeza, 1/2 kg camarón descabezado, cabezas + caparazones
CALDO: chiles - 6 guajillo, 1 ancho chico, 2 morita, 3-4 dientes ajo, 400 gm jitomate, 1 cebolla chica, 35 gm camarón seco, 2 pimientas gordas, 1 L agua
VERDURAS: 200 gm zanahoria, 250 gm papa en 2 tza agua, 2 ½ - 3 cdta sal o al gusto, 3 ramas epazote, ½ L agua
SERVIR: limón, cebolla y chile serrano picados, tortillas de maíz

Mil gracias por suscribirse https://www.youtube.com/user/JaujaCoc...
Facebook https://www.facebook.com/JaujaCocinaM....
Twitter https://twitter.com/JaujaCocinaMex
Instagram https://www.instagram.com/jaujacocina...