🎂LA MEJOR TARTA DECORADA Para CELEBRACIONES -Versión LIGHT-| Auxy ─ PostresSaludables

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LA MEJOR TARTA DECORADA para CELEBRACIONES o tarta de número.

23 cm para hacer una letra o 1 número | 6-8 porciones

❤Esta receta es una Galleta pero a gran escala jejeje, ya saben, mi amor por el chocolate + galletas aquí se unen para hacer esta maravilla que les va a encantar.

👉 2 masas básicas para hacer galletas. Necesitarás solo 1 y ½ pero es mejor que te sobre y hagas galletitas pequeñas con el resto para que puedas estirar bien las dos placas de galleta.
Enlace a las galletas https://youtu.be/YpzQaoZ0Zaw

Para una masa de galletas necesitas:
🍪220 g | 2 taza de avena molida * o tu harina favorita + 1 cdita polvo para hornear y pizca de sal.
🍪6 cdas de endulzante/panela, azúcar de coco, Xilitol, Stevia, o pasta de dátiles.
🍪5-6 cdas de aceite de coco o mantequilla o cualquier otra grasa con textura cremosa.
🍪8 cdas de leche o bebida vegetal *usa tu leche favorita
⭐Tips
Para darle la forma a la masa imprime en una hoja de papel una letra o número, la cortas y luego haces la misma forma sobre un papel de horno para galletas.
Si no quieres complicarte puedes cortar un círculo o un cuadrado o darle el tamaño
de galleta y luego decorarla. como prefieras.

Horno precalentado - hornear por 12-15 a 180ºC | dejar enfriar por completo

Crema de queso:
👉 300 g - queso crema ligero.
*otras opciones: requesón, ricotta, queso crema de almendras, tofu, lo que encuentres.
👉 300 ml - nata o crema para montar o batir -debe estar bien fría casi a punto de congelarse- pero sin cristales de hielo para que monte mejor.
*en caso de intolerancia usar natas o cremas vegetales: coco,soja,etc.
👉 50 g - 5 cdas de xilitol, eritril o monkfruit -menos calorías- . puedes también solo poner unas gotitas de stevia o endulzar con mascabado o panela molida, aunque estas cambiarán el color de la crema.
👉 Decoración: frutas, flores comestibles, chocolatinas, frutos secos, o lo que se te ocurra que le puede gustar a la persona a quién se la vas a regalar.

⭐Tips
Si quieres que la crema te dure con la forma por más tiempo 2-3 días puedes colocar 👉 20 g - aceite de coco a la crema o colocarle unos 5 gramos de gelatina neutra. Yo en mi caso no la puse y me aguantó muy bien la forma.

Se conservan muy bien hasta por 2 días en la nevera. Si usas frutas te recomiendo ponerlas pocos minutos antes servir la tarta para que no pierdan frescura.

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