Cómo Hacer Pollo A La Cazuela Receta Tradicional De La Abuela ─ Las recetas tradicionales de cocina

Esta cazuela es una receta tradicional de las de antes, se trata de un guiso muy fácil, completo y muy sabroso, el principal ingrediente es el pollo, aunque las patatas también luzcan mucho en el plato, es una guisado, caldereta o cazuela, como quieras llamarlo, de los que hacían mi abuela y que tanto disfrutábamos.
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INGREDIENTES
- 1 kilo de pollo troceado
- 100 g de chorizo curado
- 50 g de panceta curada
- 50 g de guisantes
- 2 Zanahorias
- 3 patatas medianas
- 1 Cebolla
- 3 Dientes de ajo
- 1/2 Pimiento rojo
- 1/2 Pimiento verde
- 3 hojas de laurel
- 1 Cda sopera de pimentón rojo dulce
- Romero y tomillo al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 500 ml de caldo de carne
- 1200 ml de agua
- 4 Cda de aceite de oliva

(4 personas)
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