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Masa para pizza integral casera | Fáciles y saludables
❤ Masa para cuatro pizzas pequeñas de unos 23 cm de diámetro cada una. -masa fina-
👉 400 g de harina: yo usé 100 g de harina de trigo todo uso + 300 g de harina integral Pero puedes usar un solo tipo de harina si lo prefieres.
👉 5 g de levadura seca de panadero o 15 g de levadura fresca de panadero
👉 1,1/2 cdita de sal o de panela lo que prefieras
👉250 ml de agua al tiempo o tibia
👉 40 g de aceite de oliva virgen extra u otro aceite que tengas en casa.
❤ Mezclar todos los ingredientes y amasar por 5-8 min
✅1ra Opción recomendable : levar la masa en un bol tapado por 1 hora a una temperatura ambiente entre 25-30 ºc / puedes ponerlo dentro del horno con un vaso de agua caliente al lado para generar calor.*
☑️ 2da opción: estirar la masa directamente sin esperar a que leve para hacer la pizza.
❇️ 3ra opciones: guardar las porciones de masa en el congelador para tener lista la masa siempre que la necesites. Para descongelar dejar la masa fuera del congelador toda la noche o hasta que la masa haya doblado su tamaño -dejar fermentado en un bol tapado.
Conservar en el congelador hasta por 15 días.
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Cómo Hacer Masa Pizza Integral Casera | Fácil Y Rápida | Auxy ─ PostresSaludables
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