Como hacer un tajín (tajine) tradicional de pollo al limón y aceitunas. Una receta muy fácil de preparar típica de Marruecos. Si no tienes tajín puedes usar perfectamente una cocotte o una olla lenta.
La receta de los limones en conserva la tienes aquí: https://youtu.be/MJYxT9l0XaY
INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2020/03...
Para 4 personas:
1 pollo entero eviscerado
1 cebolla picada
1 1/2 limones en conserva
150 ml de caldo de pollo
Aceite de oliva virgen extra
Un puñado de aceitunas
Sal
Para el marinado:
1/2 cebolla picada
2 cucharadas de cúrcuma en polvo
1 cucharada de jengibre molido
1 cucharada de pimienta negra molida
1 cucharada de comino molido
1 cucharada de sal
Un puñado de perejil fresco picado
Un puñado de cilantro fresco picado
Aceite de oliva virgen extra
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Las Recetas de MJ
2020
TAJÍN DE POLLO CON LIMÓN Y ACEITUNAS | Receta Marroquí ─ Las Recetas de MJ
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