#pescadoalajo #peruvianfood #recetaperuana #amiestiloperu #zoylaM
INGREDIENTES-
__2 filetes de pescado o pescado entero ( corvina, lenguado , blue fish , Tilapia, sea bass ,chita, cabrilla ,cachema, jurel, cojinova etc ..
__1 limon .
___1 cda de ferula de mail (maizena).o harina de trigo.
__ Unas hojas de culantro picado.
__ Ajos laminados los que desees Yo use mas de media taza.
__ Aji amarillo en tiritas , y puedes usar medio rocoto bien deseando , si deseas no agregues rocoto y ponle una cda de aji amarillo licuado.)
__Aceite de tu preferencia c/n.
__ Un poquito de vino blanco ( si no tienes No hay problema.
__ 1 taza de caldo de pescado o fumet.
__Media taza de leche evaporada o crema de leche al gusto.
📌📌 Se acompaña con lo que desees . Arroz, Yuca , Tostones, papa dorada , verduras al vapor o al horno .etc etc.
PESCADO AL AJO Peruvian Food ─ zoylaM
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