Tenemos deliciosos Tamales de frijoles con queso, que quedan buenísimos con los tips que les pongo para una masa delicada y esponjosa. No se los pierdan!
#Tamales #Frijoles #Queso
Tamales de frijoles con queso, Tamales Tapatíos
Ingredientes para 15 piezas
4 tazas de frijoles cocidos
75 gramos de manteca de cerdo
Chile verde al gusto
450 gramos queso Chihuahua, manchego, gouda
Masa
1 kilo masa de maíz
250 gramos de manteca de cerdo
1 cucharadita de bicarbonato
2 cubos de hielo
1 cucharada de polvos de hornear
Sal molida al gusto
2 tazas Agua de hojas de tomate aprox.
½ taza de crema ácida
200 gramos hojas de maíz (Totomoxtle)
Tamales of beans with cheese, Tamales Tapatíos
Ingredients for 15 pieces
4 cups cooked beans
75 grams of lard
Green chili to taste
450 grams Chihuahua cheese, manchego, gouda
Mass
1 kilo of corn dough
250 grams of lard
1 teaspoon of baking soda
2 ice cubes
1 tablespoon baking powder
Ground salt to taste
2 cups Tomato leaf water approx.
½ cup sour cream
200 grams corn husks (Totomoxtle)
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Tamales De Frijoles Con Queso, Tamales Tapatíos.- RecetasdeLuzMa ─ Recetas de LuzMa
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