Vamos a hacer un arroz negro muy fácil de preparar, con muy pocos ingredientes y, por supuesto ¡riquísimo! Me encantan los arroces secos, y con el fumet de gambones que vamos a preparar, te aseguro que el resultado es de diez.
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Ingredientes para cuatro personas:
• 360 g de arroz
• 500 g de gambones
• 2 puerros grandes
• 2 cucharadas de tomate frito
• Pimentón dulce (2 cucharaditas)
• Opcional un poco de Cayena molida
• 4 sobres de tinta de calamar (16 g)
• 1 litro de agua más un vaso extra para el caldo
• aceite de oliva virgen extra
• sal
Cómo Hacer Un Rico ARROZ NEGRO ¡Muy Fácil! ─ Tuiwok Estilo
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