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¡Hola! Bienvenid@s a Mi Cocina Rápida.
¿Has probado las verduras en escabeche? En casa son de las favoritas.
Esta receta es muy especial porque es la receta de mi mami, y ahora se las comparto.
Puedes usar cualquier tipo de vegetal para el escabeche, como papas, calabacita, ejotes, nopales, etc.
Ingredientes:
8 Chiles Jalapeños, sin semillas y cortados por mitad
½ coliflor, en trozos
2 zanahorias grandes, en rodajas
½ cebolla, en medias lunas
3 dientes de ajo
1 cucharadita de orégano
¼ cucharadita de tomillo
¼ cucharadita de mejorana
5 pimientas gordas
2 clavos de olor
¼ cucharadita de azúcar
2 tazas de vinagre blanco
1 taza de agua
4 cucharadas de aceite
Sal al gusto
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Video Anterior:
Salsa Tipo Guacamole sin Aguacate:
https://youtu.be/ngJeWg5rkD8
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