La trucha en escabeche o escabechada es una de las mejores recetas con trucha. En muy poco tiempo tendremos un plato de escabeche muy completo y lleno de sabor. Acompañar con patatas cocidas y perejil picado.
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Ingredientes:
-3 lomos de de trucha sin espinas
-5 zanahorias
-2 puerros
-2 cebollas
-Unos dientes de ajo
-1/2 vaso de vino blanco
-1/2 vaso de vinagre
-Laurel
-Pimienta en grano
-Sal
-Aceite de oliva
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TRUCHA EN ESCABECHE | Recetas De Cocina ─ Cocina Y Recetas Palmiser
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