🍽 Chilaquiles De Frijoles Con Chorizo 🍽 | Cocina Fresca ─ Cocina Fresca

¿Desayuno delicioso? Chilaquiles de frijoles con chorizo, la mejor opción.

Ingredientes:
· Pimienta: 1 cda.
· Sal: 1 cda.
· Salsa chipotle: 3 cdas.
· Frijoles bayos refritos: 2 tzas.
· Chorizo: 1 pza.
· Totopos: 4 tzas.
· Leche: ½ tza.
· Queso panela en cubos: ¼ de tza.
· Crema: 1 ¼ tza.
· Cebolla morada: ½ pza.
· Cilantro: 3 ramitas
· Cebolla blanca: ½ pza.
· Aceite: 2 cdas.
· Ajo: 1 diente

Preparación:
Corta la cebolla blanca en cubos pequeños.
Filetea la cebolla morada.
Corta el cilantro finamente.
En una licuadora agrega los frijoles, leche, salsa de chipotle, ajo, sal y pimienta. Licua.
En un sartén a fuego bajo coloca 1 cucharada de aceite y agrega los frijoles, remueve y aparta.
En otro sartén agrega aceite y la cebolla blanca picada, cuando cambie de color agrega el chorizo y saltea.
En un plato con totopos coloca los frijoles, crema, chorizo, cilantro, cebolla morada y queso.

Tradicional y delicioso para toda la familia.