Salpicón De Pozole.- RecetasdeLuzMa ─ Recetas de LuzMa

Les recomiendo probar en casa este Salpicón de pozole. Es una forma diferente y fresca de aprovechar lo que quede del pozole, además del tradicional "recalentado" Yo lo probé en un restorán y ahora les presento mi propia versión. Luce mucho llevarlo a la mesa en molcajetes compañado con tostadas, O bien servirlo en tostadas previamente cubiertas con salsa picante. No se lo pierdan!
#Salpicón#pozole

Ingredientes
1 Taza de carne del pozole deshebrada
1 taza de granos de maíz del pozole escurridos
1 cucharada de cebolla fileteada
1 cucharada de rabanitos picados
2 o 3 cucharadas de lechuga troceada
2 o 3 limones – el jugo
1 cucharadita de aceite de oliva v.e.
1 trocito de ajo
1 pizca de mejorana u orégano seco
1 pizca sal de mar
Chile verde al gusto
Salsa con chile al gusto
2 tostadas o más al gusto
Queso Cotija molido al gusto


Ingredients
1 Cup of shredded pozole meat
1 cup drained pozole corn kernels
1 tablespoon sliced onion
1 tablespoon chopped radishes
2 or 3 tablespoons chopped lettuce
2 or 3 lemons - the juice
1 teaspoon olive oil v.e.
1 piece of garlic
1 pinch of marjoram or dried oregano
1 pinch sea salt
Green chile to taste
Chili sauce to taste
2 toast or more to taste
Cotija cheese ground to taste



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