🥔 Papas Gajo Con Chorizo 🥔 | Cocina Fresca ─ Cocina Fresca

¿Domingo de fútbol? Prepara estas sencillas papas gajo con chorizo para botanear con tu familia y amigos.

Ingredientes:
· Papas: 3 pzas.
· Ajo en polvo: 1 cda.
· Sal gruesa: 1 cda.
· Hierbas finas: 1 cda.
· Aceite de oliva: ¼ de tza.
· Paprika: ½ cdta.
· Harina: 3 cdas.
· Papel encerado

Para el chorizo:
· Chorizo: 4 pzas.
· Aceite de oliva: 1 cdta.
· Cebolla blanca: ½ pza.
· Ajo en polvo: 1 cdta.
· Cebollín: 1 manojo
· Jitomate: 1 pza.
· Queso cheddar líquido: 1/2 tza.

Procedimiento:
Corta las papas a lo largo y luego en gajos.
Colócalas en un bowl y agrega el aceite de oliva, el ajo en polvo, la sal gruesa, las hierbas finas, la paprika, y mezcla. Ya que estén integrados agrega la harina y continúa mezclando.
Colócalas en una charola con papel encerado y hornéalas durante 30 min. a 200°C.
Pica la cebolla y el jitomate en cubos pequeños.
Filetea el cebollín.
En un sartén a fuego medio calienta el aceite y agrega la cebolla, cuando cambie de color agrega el jitomate, el chorizo y el cebollín mezcla muy bien, agrega el ajo en polvo sigue mezclando. Retira.
Coloca el chorizo sobre las papas gajo y acompaña con queso cheddar.

¡A comer!