Hoy traigo una #receta de hummus casero, delicioso, nutritivo y muy fácil de elaborar. El #hummus es una crema de puré de garbanzos típica de la #cocina árabe. La receta original se elabora con garbanzos y una pasta de semillas de sésamo, llamada tahini o tahina. En este vídeo te muestro como preparar humus si no tienes a mano pasta tahini.
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Ingredientes (para 3 o 4 personas)
- 300 gr de garbanzos cocidos
- Caldo de verduras
- El zumo de 1/2 limón
- 2 dientes de ajo
- Perejil fresco
- Pimienta
- Pimentón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
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La Cocina de Palmiser
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HUMMUS SIN TAHINI | Recetas de Cocina ─ La Cocina de Palmiser
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