El arroz meloso de Masito tiene fama a nivel mundial, así que no te pierdas ni un solo detalle. Una receta tradicional con la que conquistarás muchas tripitas. Puedes usar gambones, langostinos, camarones o gambas.
La proporción de agua y arroz es 300 ml de agua por cada 100 gramos de arroz.
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Ingredientes para 6 personas
500 g de arroz de grano redondo
500 g de langostinos
1 sepia (350 g)
200 g de calamares
½ cebolla
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
2 tomates maduros (250 g)
2 cucharaditas de carne de pimiento choricero o pimentón
2 dientes de ajo
Hebras de azafrán
120 ml de vino blanco (una copa)
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Para el caldo de pescado (1,5 l): 1 cebolla, 1 tomate, cabezas de los langostinos, patitas de la sepia, 2 cucharditas de carne de pimiento choricero
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Arroz meloso con Masito. ¡Espectacular! ─ Anna recetasfaciles
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