Preparamos una versión vegana, ligera y fresca de la conocida como sopa tzatziki de origen griego.
Ingredientes:
- 50 gr de almendra cruda
- 3 pepinos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 ramas de perejil
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Zanahoria, perejil y aceite de oliva como guarnición
Sopa de pepino vegana | facilisimo.com ─ cocina facilisimo.com
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