Homenaje a los productos DEL AGUA | Estreno Food Safari ─ Canal Cocina

Del agua, serie de 13 capítulos en la que se descubre cómo elaborar unos buenos platos de marisco, pero también se exploran costumbres de la pesca y conserva del pescado, moluscos, crustáceos y algas. Homenaje al trabajo de pescadores, buzos, mariscadores, empresas procesadoras y fabricantes de ahumados. Sin olvidarnos de los grandes chefs y de quienes cocinan en casa, que nos comparten sus atesoradas técnicas y recetas. http://bit.ly/198Cnxl

La serie, protagonizada por el equipo de Food Safari, indaga en esta ocasión en la abundancia de los productos provenientes del agua, tanto dulce como salada. Nos desvela un montón de recetas, cocinas y costumbres pues cada país elabora platos únicos, creativos y deliciosos a base de marisco.

Introdúcete en cocinas tan diversas como la senegalesa, esrilanquesa, griega, española, peruana, libanesa, turca, tailandesa, inglesa y brasileña. Del Agua explora la abundancia del agua y se adhiere al movimiento "zeitgeist". Esta corriente se aleja de las proteínas de la tierra por la alternativa más ligera y saludable de los alimentos del mar.

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