QUE COMO EN UN DIA | Desayuno, comida, merienda y cena | Delicious Martha ─ Delicious Martha

Un vídeo totalmente diferente pero que me habéis pedido infinidad de veces a través de mi canal de instagram.

Tengo que aclarar que esto es un día en mi vida, en el que me alimento sobretodo de vegetales, proteína e hidratos casi todos de origen vegetal.
No soy vegana, ni vegetariana, pero he reducido muchísimo la ingesta de productos de origen animal, a raíz de los muchos conocimientos que he ido adquiriendo y de la no sostenibilidad del sistema actual basado en ello.

Pero también tengo que aclarar que esto no es una pauta para que vosotros comáis del mismo modo. Y más aún si se trata de que queréis hacer una dieta de cualquier tipo o sufrís alguna patología. En ese caso, lo mejor es acudir a un dietista nutricionista para que os guíe y aconseje sobre la mejor vía para llevar una alimentación saludable, cómoda y sostenible a largo plazo.

Y sí, este día de ejemplo es un día de lo más saludable, pero yo también como dulces, o alguna pizza... O lo que me apetezca, porque tener una alimentación saludable no es una norma, sino una elección. Y cuando me apetece comer algo que no entra dentro de los parámetros de "sano", "saludable", o "comida real", también lo consumo, porque es la excepción. Es un día puntual, es la flexibilidad. Y es lo que nos ayuda a tener adherencia. A mantenerlo para toda la vida y no aburrirnos y tirar la toalla a los pocos meses.
Esto es por salud, por vida, por querer estar sanos por fuera, y sobretodo por dentro.

Una de las recetas que acompañan al plato es el parmesano vegano, que os dejo aquí la receta:

Triturar en la picadora 100 gr. de anacardos junto a 50 gr. de mezcla de pipas de girasol y piñones (o pueden ser solo anacardos, nueces de macadamia, almendras...). Añade también 30 gr. de levadura nutricional, 1/2 cucharada de ajo en polvo y 1/2 de cebolla en polvo.


Cualquier duda que te surja, déjala en los comentarios y te contestaré lo antes posible.


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