Esta receta la he tomado prestada del blog La Taza de Loza www.latazadeloza.com y, aunque mi amiga Patty hizo unas magdalenas francesas con el clásico molde de concha, yo he doblado las cantidades y he optado por hornear con la clásica forma de magdalena con su montañita. Para que te quede el copete o montañita, es importante seguir los pasos exactos. No añadas más levadura química que la que lleva y respeta las temperaturas de horneado, así como el enfriado de la masa.
Receta original de Patty https://www.latazadeloza.com/2016/11/...
Puedes leer esta receta escrita en mi blog en este link http://www.annarecetasfaciles.com/201...
Ingredientes para 12 magdalenas
4 huevos
150 g de azúcar
60 ml de leche
80 ml . de aceite de girasol
100 g de Mantequilla
200 g de Harina
10 g de Levadura química o polvo de hornear
Una pizca de sal (3 g)
La piel un limón rallada (solo la parte amarilla)
Un poco de azúcar para espolvorear
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Magdalenas de mantequilla y mis TRUCOS para conseguir una “BONITA MONTAÑITA” ─ Anna recetasfaciles
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