FLAN DE CALABAZA -SIN HUEVO Y SIN LACTEOS- SALUDABLE | AUXY ─ PostresSaludables

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❤ RECETA / MOLDE UN LITRO DE CAPACIDAD de 6-8 porciones pequeñas


Caramelo
👉3 cdas de azúcar: puede ser panela molida, coco o azúcar mascabado
👉1 cda de agua
* esto es totalmente opcional en caso de que no puedan tomar azúcar.

Flan:

👉800 ml de leche; de coco, vegetal o la que estés usando. *yo usé mitad vegetal de avena y mitad de coco.
👉550 g de puré de calabaza -el mío es casero- también puede ser de babata.
👉1 cda de stevia líquida o tu edulcorante natural favorito al gusto * sin stevia, añadir 5-6 cdas de azúcar. Prueba la mezcla y endulza a tu gusto.
👉10 g de agar agar en polvo o 10 g de grenetina en polvo. La cantidad de gelificante de debe ser para cuajar aproximadamente un 1 litro de líquidos.


© 2018 by Auxy Ordóñez - Postres Saludables | Se prohíbe la reproducción de esta receta, vídeo o fotografías con fines comerciales sin consentimiento previo.


🔥cocinar por 8-10 min | Reservar la mezcla en la nevera por 2 h o hasta que cuaje.
*si usas agar agar no es necesario que refrigera la mezcla para que cuaje.

⭐️Te recomiendo prepararlo la noche anterior
⭐️ Se conserva hasta por 1 semana en la nevera

¡Así de fácil y sanito!

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NO CUENTES CALORÍAS, CUENTA NUTRIENTES, COLORES Y SABORES! Espero que les guste mi nuevo invento jajaja, yo LO AMÉ CON LOCURA. ……………………………………………………………………………………………………………….………………………………………………………
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Qué es Panela?
Otros nombres: Piloncillo, chancaca, papelón, Rapadura, Tapa dulce, Atado dulce, Panetela, Empanizao, Panocha, organic cane sugar, etc. Verdad que la conoces!!
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🌷 SUSTITUCIONES : dedito arriba si se te son útiles.

🍬 SugarFree - diabéticos, endulzar solo con stevia, xilitol o tu edulcorante natural favorito.
🌱 VeganFriendly : Yass!
🌾 GlutenFree - oh yeah!!
🥛 SinLactosa - Apto. y sin huevo también!!