Si te encantan los caldos y cocinar en olla lenta además... este caldo de chile pasilla con calabacitas te puede encantar!
Si no cuentas con olla lenta lo puedes hacer en olla normal a fuego lento sobre la estufa y estará listo en más o menos 4 horas, mismo procedimiento, la cocción lenta le dá un sazón riquísimo y si tienes prisa puede ser en olla exprés...jeje
Es muy fácil de preparar y nutritivo!
Ingredientes 3 porciones
300 gramos de falda de res
4 trozos de hueso poroso
1 chile pasilla
1 ajo
1 ½ jitomate maduro
1 trozo de cebolla
2 pimientas gordas
Sal de mar al gusto
1 ½ a 2 litros de agua
300 gramos de calabacitas o más
Guarnición
Aguacate, cebolla y limón
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Caldo de chile pasilla con calabacitas en Olla lenta.- RecetasdeLuzMa ─ Recetas de LuzMa
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