Tenemos estas alubias pintas que llamamos nuevas, porque no se han secado aún , cada año. Y son deliciosas con vegetales o lo que les pongas... hoy, en la comida para bajar de peso las preparamos con vegetales y sin grasa. Muy ricas y nutritivas.
Ingredientes
250 gramos de alubias pintas nuevas
O 125 gramos si son secas, remojadas 8 horas en agua
1 taza de jitomate picado
1 taza de pimiento verde picado
½ cebolla blanca picada
½ taza de ejotes picados
1 ajo picado
1 chile verde picado
1 pizca aceite en aerosol
Sal de mar al gusto
Hojas de epazote al gusto
3 litros de agua o más
La receta completas equivale a
3 porciones de leguminosas
2 y 1/2 tazas de vegetales
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Alubias con vegetales CERO GRASA.- RecetasdeLuzMa ─ Recetas de LuzMa
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