Pastel de Fresas Frescas - (Pan y Betún) - Mi Cocina Rápida ─ Mi Cocina Rápida - Karen

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Este pastel de fresas frescas es un sueño para los amantes de las fresas. Es un buen momento para aprovechar la temporada alta porque ahorita las fresas frescas están ampliamente disponibles. El puré de fresas se agrega al pan y al betún del pastel. Y adivina qué lleva el relleno? Si fresas!

Pastel de Vainilla y Fresa

Ingredientes:
Pastel de Vainilla:
2 ¼ de tazas de harina mil usos
2 ¼ cucharaditas de polvo para hornear
¾ taza de mantequilla, a temperatura ambiente
1 ½ taza de azúcar
3 huevos grandes
1 ½ cucharada de vainilla
¾  taza de leche entera
1 taza de fresas, limpias
Pizca de sal

Betún de Fresas y Queso Crema:
3 tazas de crema para batir
8 oz de queso crema, a temperatura ambiente
1 taza de azúcar glass (o al gusto)
½ cucharadita de vainilla
2 tazas de fresas frescas, picadas

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