Preparamos medallones de cerdo la tequila, marinados además con jugo de naranja y asados sin añadir más grasa y quedaron más que ricos. Se pueden servir para un día de fiesta cuando viene la familia a comer, para Navidad o cumpleaños... y son muy fácil de hacer!
Ingredientes
2 medallones de lomo de 1cm de grueso o más
Pimienta negra molida al gusto
Sal de mar al gusto
2 pizcas ralladura de naranja dulce
½ naranja dulce –el jugo-
1 cucharada de aceite de oliva
1 cañita de tequila
4 o 5 hojas de salvia fresca
1 cucharada de crema ácida
½ taza de agua
Guarnición al gusto
Cada medallón de 125 gramos equivale a
1 porción de proteína
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Medallones de lomo al tequila.-RecetasdeLuzMa ─ Recetas de LuzMa
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