Huachinango en adobo de chiles. Huachinango adobado. Cómo hacer huachinango. Receta de huachinango. Comida mexicana.
El huachinango es un pescado de carne deliciosa, algo firme que se presta para muchas preparaciones deliciosas. Hoy lo hicimos en adobo de chiles con especias y quedó más que rico. Prueba a hacerlo en casa, te puede encantar!
Ingredientes
1 kilo de huachinango fileteado
Sal de mar al gusto
Pimienta negra molida al gusto
25 gramos chile ancho
25 gramos de chile mirasol o guajillo
½ taza de vinagre blanco
3 tazas de agua hirviendo
2 ajos
¼ de cucharadita de pimienta negra entera
1 cucharada de mejorana u orégano seco
1 clavo
1 pizca de cominos
3 tazas de agua
Guarnición: arroz y ensalada verde
Receta de arroz a la jardinera
https://youtu.be/HQG_poKg4cQ
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