ALBÓNDIGAS DE SOJA TEXTURIZADA (VEG) | Con salsa de curry | Delicious Martha ─ Delicious Martha

Aprende con este vídeo cómo preparar de forma sencilla y paso a paso estas deliciosas albóndigas sin carne, acompañadas de una salsa de curry sencilla y muy apetitosa.


A continuación encontrarás los ingredientes de la receta, y también al final del vídeo.

Cualquier duda que te surja, déjala en los comentarios y te contestaré lo antes posible.

Si quieres una explicación más detallada de la receta, la encontrarás en www.deliciousmartha.com

Ingredientes:

Para las albóndigas:
- 120 gr. de soja texturizada
- 400 ml. de caldo vegetal
- 1 trocito de jengibre fresco
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de tamari
- 1 cebolla
- 80 gr. de harina de garbanzo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1/2 cucharada de comino en polvo
- dos cucharadas de cilantro fresco, picado
- nuez moscada
- ajo en polvo
- escamas de sal
- harina de avena, para rebozar

Para la salsa de curry:
- 1 manzana
- 1 cucharada de pasta de curry amarillo
- 600 ml. de leche de coco
- 1 cucharada de curry en polvo
- sal y pimienta negra, recién molida
- cilantro fresco, para decorar


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