Les comparto una receta yucateca que esta deliciosa nada mas que una Cochinita pibil se que les encantara disfrutenla!!
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Ingredientes:
3 kg ( 6 lb ) carne de cerdo de su preferencia y grasitas al gusto
2 tazas de jugo naranja agria o 1 de limon y 1 de naranja
1 cda pimienta
5 pimientas tabasco
10 hojas de laurel
1 cda oregano
2 barras de achiote en pasta 220g
5 dientes de ajo grandes
1 cda comino
6 clavos de olor
1 poco canela
2 1/2 cds sal
Agua la necesaria
3 hojas de platano
Para el curtido:
cebollas rojo, habaneros, limon, sal y pimienta.
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Yessica Perez
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Cochinita pibil receta para chuparse los dedos ─ larecetadelaabuelita
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