Para la comida de cuaresma o de cualquier día del año... compartimos hoy Chiles rellenos de atún en cama de arroz al horno, que quedan deliciosos.
Ingredientes
1 taza de arroz lavado
2 tazas de agua caliente
4 cucharadas de cebolla blanca picada
1 ajo picado
Sal de mar al gusto
1 cucharada de aceite
1 cucharada de mantequilla
Crema ácida al gusto
Queso Chihuahua al gusto
1 cucharadita de mantequilla p untar
Ingredientes relleno
2 latas de atún
2 papas grandes en cubos
1 cebolla blanca grande picadas
1 ajo
1 jitomate grande
1 cucharada de aceite
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de aceitunas
Chiles al gusto, piquín, jalapeño o chipotle
1 cucharada de cilantro fresco picado
Sal de mar al gusto
Pimienta negra molida al gusto
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