Cómo hacer pestiños en casa, una receta fácil típica de Semana Santa. Dar un bocado a este dulce tradicional es como hacer un viaje a la infancia. Y hacerlos caseros resulta muy fácil, rápido y reconfortante. Una receta típica de nuestras madres y abuelas. Para la ocasión bañaremos los pestiños en miel.
INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
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Para 12 pestiños:
150 g de harina de fuerza (o harina de trigo normal)
65 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de postre de sésamo tostado (ajonjolí)
1 cucharada de postre de anís verde (matalahúva)
Un pellizco de sal
65 ml de vino blanco
Cáscara de naranja y límon
Para el enmelado:
65 g de miel
20 ml de agua
Zumo de 1/4 limón
Un chorrito de anís (opcional)
Para freír:
Aceite de oliva o de girasol
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Música:
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Las Recetas de MJ
2018
PESTIÑOS CASEROS ─ Las Recetas de MJ
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