Cómo hacer un rico brazo de gitano en formato individual, relleno de una adictiva crema de limón. Una receta muy fácil de hacer, ideal para los amantes de los cítricos. Este postre es una auténtica explosión de sabor. Las cantidades de la crema dan para rellenar otros cuatro bracitos, es decir para una segunda plancha de bizcocho. O sino, siempre os podéis comer la crema sobrante a cucharadas ;) ¡Está buenísima!
INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
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Para el 1 plancha de bizcocho:
4 huevos
120 g de azúcar
Ralladura de 1 limon
120 g de harina de trigo
Para la crema de limón (lemon curd):
130 g de azúcar
465 ml de agua
Ralladura de 2-3 limones
200 ml de zumo de limon (5 limones aprox)
4 yemas de huevo
80 g de maicena
Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla...
Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde...
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Las Recetas de MJ
2018
BRACITO DE LIMÓN ¡EXPLOSIÓN DE SABOR! ─ Las Recetas de MJ
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