espagueti a la BOLOÑESA - La mejor salsa para acompañar PASTA ─ ¡Que Viva La Cocina!

Recetas de cocina faciles y economicas con espagueti o espaguetis y carne picada o molida. Cenas y Comidas rapidas y ricas: Como hacer Espaguetis a la bolognesa o bolgnese. Esta salsa es típica italiana y es fácil de hacer. Aunque lleva cierto tiempo. Algo delicioso de hacer. Una sencilla y deliciosa comida rapida y facil de hacer en casa que seguro triunfa en fiestas y para niños.
¡Que no te falten ideas para preparar platos salados rapidos para almuerzos y cenas!

Versión escrita: https://goo.gl/zDbucW

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Cocinero: Gorka Barredo

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INGREDIENTES para 4 personas:

-300g de espaguetis
-1 cebolla
-1 hoja de apio
-1 zanahoria
-250g de carne picada de ternera y de cerdo
-40g de bacon
-500g de tomate triturado
-1 cucharadita de orégano seco
-1/2 vaso de vino
-1 vaso de leche
-sal y pimienta
-Aceite

ELABORACIÓN:
Ponemos en una sartén con un poco de aceite la cebolla, el apio españa y la zanahoria picados y los cocinamos a fuego suave unos 10 minutos. Pasado el tiempo, subimos la potencia del fuego y añadimos el bacon o tocino en tiras y la carne molida de res y de puerco. Desmenuzamos y cocinamos hasta que pierda el color a crudo. Después añadimos el tomate y el orégano y cocinamos 10 minutos más a fuego suave. A continuación añadimos el vino tinto y dejamos que se evapore el alcohol. Acto seguido añadimos la leche y dejamos cocer alrededor de 15 minutos más.

Mientras tanto, podemos ir cociendo la pasta. En abundante agua hirviendo, ponemos un puñado de sal y añadimos los spaghetti, macarrones o tu pasta preferida. Cocemos hasta que esté al dente. Después de esto, no es más que mezclar la pasta con la salsa boloñesa y ¡a degustar!

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Canción: The builder de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
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Artista: http://incompetech.com/