El ganaché es una cobertura de chocolate muy fácil y rápida de hacer, además de deliciosa. Es uno de los ingredientes más utilizados en la repostería para cubrir bizcochos o decorar tartas con fondant. Los pasteles decorados con fondant requieren de una cobertura más líquida para contrastar el sabor dulce de la masa de azúcar y conseguir que quede totalmente pegada a la tarta. Así, el ganaché es ideal para esta función. Si quieres saber cómo hacer ganaché de chocolate sigue los pasos de esta sencilla receta
TORTA DOBLE GANACHÉ DE CHOCOLATE ─ COSAS DE LOLI
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