INGREDIENTES.
Sirve para mollejitas, anticucho, corazon de res,higado,carne,pollo,cerdo lo que desees.
1 kilo de Mondongo
2 das de aji panca.
1 cda de ajos molidos
Un poco mas de 1/4 de taza de vinagre tinto.
1 cdta o al gusto de sal.
Media cita de pimienta.
Una buena pizca de cominos.
1 cda de oregano seco.
Chorro de aceite.
Si deseas pasta de aji amarillo o aji amarillo licuado.
RACHI parrillita en la yarda AlmuerzoparaDos ─ zoylaM
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