El Asiento Criollo es un corte especial que produce Corte Criollo y se compone de Punta de ganso y Asiento, tiene una le espectacular cobertura de grasa y viene en bifes maravillosos de 900 gr aprox. En esta ocasión lo preparamos a la costra de sal a fuego fuerte, en nuestra fantástica parrilla Moller, para la degustación acompañamos la carne como siempre de una JOYA de viña Bisquertt.
Asiento Criollo a la espada con costra del sal - Recetas del sur ─ Recetas del Sur
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