Receta de espaguetis carbonara. Una versión fácil y auténtica del chef Luciano Monosilio, cocinero con estrella Michelin en Hotel Rex de Roma
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Ingredientes:
500 g de spaghetti
2 l de agua
8 g de sal
200 g de guanciale (o panceta curada)
4 yemas de huevo
30 g de parmesano
20 g de pecorino
Pimienta negra
Si te ha gustado, recomiendo también esta receta de one-pote carbonara: https://www.youtube.com/watch?v=02Jmz...
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Lo mejor que les puede pasar a unos spaghetti carbonara ─ elcocinerofiel
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