Una receta diferente para preparar una pizza para no pasar calor con el horno encendido. Una pizza hecha a la brasa.
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Ingredientes:
Masa para 4 pizzas:
½ l de agua
800 g de harina 00 aprox.
50 g de sal
2,5 g de levadura
Por pizza:
200 g de masa
125 g de mozzarella
70 g de tomate
3 hojas de albahaca
Aceite de oliva virgen extra
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PIZZA A LA BRASA ─ elcocinerofiel
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