RECETA PARA 4 PERSONAS,
500 a 600 gramos de zapallo.
1 taza de leche evaporada.
1 papa regular picada en dados.
150 gr. de queso fresco o a tu gusto.
Media taza de cebolla picada finamente.
1 cda de ajos molidos.
1 cdta o cda de aji amarillo molido.
2 cdas de pasta der ami amarillo sin picante.
1 cda de aai panca licuado.
Unas ramitas de Huacatay..o si no Oregano seco o fresco.
1 cda de sal. Pimienta al gusto. Pizca de cominos.
1 taza de caldo o agua o c/n.
Media taza de arvejas.
Media taza de choclo desgranado .
Media taza de habas frescas.
Un chorizo de aceite de Oliva o Vegetal.
se puede acompaĺ˜ar con arroz blanco.
Huevo frito o lo que desees !!!
El guiso de la abuela LOCRO DE ZAPALLO ─ zoylaM
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