Solo de pensar en una Pierna Navideña mechada con embutidos y almendras y adobada en chile ancho condimentado, ya me siento en Navidad aunque sea noviembre....
Así que les comparto desde hoy esta receta que ha sido las delicias de muchos en casa, con el ánimo de que les guste, la preparen y la compartan.
Ingredientes
1.250 g pierna de cerdo
100 g tocino
25 g almendras
100 g jamón
Pimienta negra entera al gusto
100 g chile ancho
1 cda vinagre blanco
2 o más ajos
3 clavos
¼ cdita pimienta negra
¼ cdita comino
1 cdita mejorana o más al gusto
Sal de mar al gusto
Agua necesaria
1 cda aceite
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RecetasdeLuzMa.-Pierna Navideña mechada y adobada, Recetario Navideño ─ Recetas de LuzMa
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