Para una merienda increíble, los invito a consentirse con un rico café y estos panquecitos de queso hechos en casa
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Panquecitos de queso
Ingredientes:
Para el panqué:
250 gramos de mantequilla
175 gramos de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de vainilla
250 gramos de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
Para la cubierta:
1 queso Philadelphia grande
1 lata de leche condensada
50 gramos de mantequilla
3 huevos
Preparación:
Bate la primera mantequilla con el azúcar, agrega los 3 huevos, la harina, polvo de hornear y por ultimo la vainilla.
Engrasa moldes de panquecitos y reparte la mezcla en ellos.
Aparte añade a la licuadora el queso, la leche, la segunda mantequilla, y los tres huevos restantes. Reparte esta mezcla encima de los panques y hornea a 170 grados centígrados por 25 minutos aproximadamente. Hasta que doren.
Sirve con crema inglesa o azúcar glass por encima.
Panquecitos de queso - Receta fácil de preparar ─ A taste with taste - La cocina de Rosina
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