Budín de Bolillo ─ Jauja Cocina Mexicana

Budín de Bolillo. Budín de pan bolillo de Jauja Cocina Mexicana. Budín de bolillo con pasitas, canela y vainilla bañado en caramelo y cocinado a la perfección. Receta completa paso-a-paso, ingredientes y secretos de cómo hacer Budín de Bolillo. Delicioso para consentir a la familia en desayunos, meriendas o cenas accompañado con café, champurrado o leche. Buen provecho.

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INGREDIENTES
BUDIN: 200 gm bolillo, 1 lata leche evaporada + ¾ tza leche, 3 cda (45 gm) mantequilla, 4 huevos grandes, ⅔ tza azúcar, ⅛ cdta sal, ¼ cdta canela, 1 cdta vainilla, ralladura de cáscara 1 limón amarillo, ½ tza pasitas + 1 cdta harina
CARAMELO: ⅔ - ¾ tza azúcar