Las enchiladas de comal no pueden faltar en una mesa de comida mexicana, sobre todo en la de las Fiestas Patrias.
Hoy te comparto la receta de mi mamá, que es muy sencilla y quedan riquísimas.
Ingredientes
2 chile ancho (50 g)
2 chile guajillo o mirasol ( 10 g)
2 ajos
Sal de mar al gusto
Agua necesaria
1 k papas cocidas en cubitos
3 o 4 quesos rancheros
1 cebolla blanca picada
Aceite o manteca necesarios
24 tortillas para enchiladas (500 g)
Crema de leche necesaria
Lechuga picada al gusto
Rabanitos al gusto
Salsa de jitomate o picante al gusto
Receta de salsa de jitomate
https://www.youtube.com/watch?v=MhKM1...
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