El pollo frito favorito de Obama | Me voy a comer el mundo Nueva Orleans ─ Canal Cocina

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Verónica visita Willie Mae's Restaurant, un restaurante especializado en Soul Food, donde preparan el pollo frito favorito del presidente Barack Obama. Se trata de pollo condimentado con abundante sal y una mezcla secreta de especias, rebozado y frito en abundante aceite durante 15 minutos.

En Nueva Orleans, Verónica prueba delicias tan interesantes como carne de caimán en el French Market, ostras con queso en el río Mississippi, o el mítico Banana Foster. Se pierde por el French Quarter, el barrio más antiguo de Nueva Orleans, en el que se pueden probar los mejores bocados de la ciudad.

En este programa, Verónica también pasea por el French Market, prueba el verdadero jambalaya en una auténtica casa colonial y un Cochon de Lait en una versión muy especial en Canal Street. Por último, cocina en la trastienda del mítico club de jazz Vaughn’s, visita el restaurante de Nina Compton para el brunch, degusta el llamado “mejor pollo frito de todo América” en el restaurante de Miss Willie Mae y se adentra en el Café Du Monde para descubrir los secretos del dulce típico: el beignet.

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ME VOY A COMER EL MUNDO es un programa de viajes gastronómicos donde conoceremos a fondo la cocina de 22 grandes ciudades de todo el mundo. Además de visitar sus mercados y restaurantes, la periodista Verónica Zumalacárregui da un paso más en su afán por investigar las costumbres de cada destino, contactando con protagonistas locales que hablan español y que harán de cicerones de excepción. Sin duda, la mejor manera de conocer de primera mano qué se cuece en torno a la mesa en cada rincón del mundo y la llave maestra para colarse en las casas de estos "guías", curiosear sus neveras y despensas, cocinar y compartir mesa en familia.

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