SOUFFLÉ DE CHOCOLATE | Las Recetas de MJ [Las Recetas de MJ]
Cómo preparar un estupendo suflé de chocolate, mucho más fácil de hacer de lo que parece. Una auténtica delicia para los amantes del chocolate. Receta paso a paso.
Receta adaptada de las que vi en Worldwide Culinary Apprentice y Martha Stewart.
INGREDIENTES: 3 uds.
85 g de chocolate negro 70%
6 g de cacao en polvo sin azúcar
1 yema
4 claras
40 g de mantequilla
35 g de azúcar
15 g de mantequilla (para los moldes)
Azúcar (para los moldes)
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