PATATAS BRAVAS CON ALIOLI Y SALSA DE TOMATE | Las Recetas de MJ [Las Recetas de MJ]
Las patatas bravas tienen múltiples variantes y son, sin duda, la reina de las tapas. En este caso, acompañadas de dos salsas: de tomate y alioli. Receta paso a paso.
INGREDIENTES: 4 personas
2-3 patatas
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Cebollino fresco
Para el alioli:
1 huevo
Aceite de girasol
Zumo de 1/2 limón
1 ajo
Sal
Para la salsa de tomate:
160 g de tomate triturado
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1/2 cebolleta
1 ajo
1/2 cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de azúcar moreno
Sal
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