ARROZ CON CONEJO | Las Recetas de MJ [Las Recetas de MJ]

Hoy hacemos un arroz campero con conejo y verduras. Plato típico de Jaén, se hacía tradicionalmente en el campo para alimentar a los trabajadores que recogían la aceituna. Receta paso a paso.

INGREDIENTES: 4 personas

1 conejo entero troceado
400 g de arroz bomba
2 alcachofas
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 tomate grande
1 pimiento choricero
1,25 litros de caldo de pollo
1 litro de agua
1 limón
2 ajos
Perejil
Azafrán
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal

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