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Hola !! Aqui les dejo este delicioso Pescado Sudado - Sudado de Pescado
INGREDIENTES-
1 pescado entero , en medallones , filetes o pescado entero pequeños.
1 buena cda de aji panca licuado. ( si no tienes usa condimento que de color rojo).
2 a 3 cdas de pasta de aji amarillo o mirasol .
2 ajíes amarillo desvenado y cortado en tiritas . No tienes ?? usa pimiento o aji dulce.
1 a 2 cebollas cortada en gajos o como prefieras.
2 tomates cortado en gajos. si deseas quitarle las pepas.
Un poco de culantro y perejil.
2 cdas de ajo licuado, machacado o picadillo.
Sal , pimienta y cominos a tu gusto.
1/3 de taza de vinagre rojo o si tienes blanco. usa ese.
Un poco de vino de cocina o vino .rojo o blanco. Si no hay , no hay problema.
1 taza o mas de fume o caldo de pescado.( o solo agua)
SUDADO DE PESCADO ─ zoylaM
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