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Una receta deliciosa con el recipiente de Lekué Rice & Grain, en esta ocasión os dejo un delicioso risotto.
Ingredientes para 4 personas:
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
300 gr. de arroz tipo bomba
700 ml de caldo de pescado
300 gr. de langostinos
100 gr. de guisantes congelados
4 cucharadas de queso parmesano
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de AOVE
Sal y Pimienta
Preparaciòn:
Pon la cebolla y el ajo picados en el Rice & Grain de Lekue y cuécelos en el microondas junto con 1 cucharada de AOVE durante 2 minutos a 800W.
Añade el arroz, el caldo y vuelve a introducir en el microondas 15 minutos a máxima potencia.
Ahora pon los langostinos y los guisantes y programa de nuevo, 7 minutos a máxima potencia.
Comprueba que el arroz está hecho, si ves que no, lo pones unos minutos más.
A continuación, ponemos el queso Parmesano, removemos y 2 minutos más. Servimos con perejil y a disfrutar!!
Risotto Con Langostinos Y Guisantes En Rice & Grain De Lekué ─ La Cocina de Inma López Málaga
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