En Perú y Ecuador se consume este guiso estilo "stir fry" o wok. Los ingredientes varían de lugar en lugar. En esta versión mexicana, cambiamos el ají amarillo por pimiento morrón, ya que en México no se consigue.
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Arrimado De Col O Wok Peruano- Cocina Con Conexión - Sonia Ortiz Con Juan Farré ─ Cocina al Natural
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